Th4

TRÁNH LÃNG PHÍ THỰC PHẨM GIÚP BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG

Theo UNEP, hằng năm có đến 19% lượng thực phẩm bị lãng phí và là nguyên nhân góp phần làm tăng lượng khí thải nhà kính. Cụ thể, có đến 10% khí thải nhà kính xuất phát từ việc các thực phẩm bị lãng phí.

Lãng phí thực phẩm khác với Rác thải thực phẩm. Thực phẩm bị lãng phí được định nghĩa là các thực phẩm vẫn còn sử dụng được và bị loại bỏ tại các siêu thị, nhà hàng hoặc tại hộ gia đình. Lãng phí thực phẩm không bao gồm thực phẩm đã qua hạn sử dụng, thức ăn thừa, vỏ trái cây, các chất thải thực phẩm v.v.

Lãng phí thực phẩm là bỏ đi những thực phẩm vẫn còn sử dụng được.

Vì sao tránh lãng phí thực phẩm lại góp phần bảo vệ môi trường?

Giảm thiểu rác thải: Thực phẩm bị lãng phí sẽ dần trở thành rác thải thực phẩm, gây ô nhiễm môi trường đất và nước. Giảm lãng phí thực phẩm sẽ giúp giảm lượng ô nhiễm và lượng khí thải ra từ các bãi chôn lấp rác thải thực phẩm.
Tiết kiệm tài nguyên: Quá trình sản xuất thực phẩm cần sử dụng nhiều tài nguyên như nước, đất, năng lượng. Giảm thiểu lãng phí thực phẩm đồng nghĩa với việc tiết kiệm những tài nguyên quý giá này.
Giảm phát thải khí nhà kính: Quá trình sản xuất, vận chuyển và bảo quản thực phẩm thải ra một lượng lớn khí nhà kính, góp phần vào biến đổi khí hậu. Giảm lãng phí thực phẩm sẽ giúp giảm thiểu lượng khí thải này.

Giảm lãng phí thực phẩm cũng có thể giúp bảo vệ môi trường.

Nguyên nhân của việc lãng phí thực phẩm

Thói quen tiêu dùng: Nhiều người mua sắm quá nhiều thực phẩm, không sử dụng hết dẫn đến lãng phí.
Quá trình bảo quản: Thực phẩm không được bảo quản đúng cách sẽ nhanh hư hỏng và bị lãng phí.
Nhận thức: Nhiều người chưa nhận thức được những tác hại của thói quen lãng phí thực phẩm.

Làm thế nào để tránh lãng phí thực phẩm?

Lên kế hoạch cho các bữa ăn: Lập danh sách mua sắm và chỉ mua những thứ bạn thực sự cần.
Bảo quản thực phẩm đúng cách: Hiểu rõ cách bảo quản từng loại thực phẩm để giữ chúng tươi ngon lâu hơn.
Sử dụng thức ăn thừa: Biến tấu thức ăn thừa thành những món ăn mới nếu chưa bị hư hỏng, tránh lãng phí thức ăn.
Ưu tiên thực phẩm tại địa phương: Chọn các thực phẩm được nuôi trồng và sản xuất tại địa phương để giảm thiểu lượng khí thải do vận chuyển thực phẩm từ nước ngoài.

Chúng ta có thể chung tay giảm thiểu lượng thực phẩm bị lãng phí để góp phần bảo vệ môi trường.

Tránh lãng phí thực phẩm là một hành động nhỏ nhưng mang lại ý nghĩa thiết thực. Hãy cùng CHOICE chung tay bảo vệ môi trường bằng cách trân trọng và sử dụng tối ưu thực phẩm bạn nhé.